Ce nu ar trebuie să lipsească pe masa de Paște? Un drob vegan savuros plin de ciuperci și tocată vegetală VEGGOFIX CHICKY Mince după rețeta Dulciuri Nevinovate.
În copilărie, drobul nu se afla neapărat printre preparatele ei favorite de Paște, pentru că nu era prietenă cu gustul pronunțat de ficat. În schimb, cel de post îi place maxim. Așa că de data asta a ales să pună în compoziție și VeggoFix Chicky Mince, alternativă vegetală la carnea tocată, și a ieșit senzațional. Este sigură că l-ar fi putut mânca tot odată, dar a fost generoasă, și a împărțit și cu alții. 🙂
Așa că dacă vrei să mai reduci din carnea de la Paște, drobul ăsta merge la fix.
Îți recomandăm să o urmărești pe Dulciuri Nevinovate pe Facebook, Instagram sau TikTok dacă te pasionează deserturile reinterpretate vegan. Sunt o minunăție!
Drob vegan din tocată vegetală și ciuperci
rețeta pentru 6 – 10 felii
Ingrediente
200 g de amestec VEGGOFIX CHICKY Mince
500 g ciuperci Champignon
1 legătură mărar proaspăt, 1 legătură pătrunjel, 1 legătură ceapă verde, câteva fire de usturoi verde
20 g semințe de in măcinate
30 g făină de năut
350 ml apă, sare și piper după gust, unt vegan și pesmet pentru tapetat tava, sare neagră (opțional), ulei de măsline, câteva linguri de lapte de soia
Preparare
Toacă mărunt 500 gr ciuperci și pune-le în tigaie cu un praf de sare. Le gătești la foc mediu până când se rumenesc, iar apoi le lași la răcit. Taie mărunt 1 legătură de ceapă verde și câteva fire de usturoi verde și trage-le la tigaie cu 1 lingură de ulei de măsline. Toacă mărunt o legătură de pătrunjel și una de mărar.
Pune într-un bol mixul VEGGOFIX CHICKY, 20 gr semințe de in măcinate, 30 gr făină de năut, sare, piper și 350 ml apă. Amestecă bine și lăsă să se hidrateze timp de 10 minute. Adăugă ciupercile și verdeața și amestecă bine până se omogenizează compoziția.
Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt sau cu puțin unt vegan și pesmet, adăugă compoziția și presează bine. Amestecă câteva linguri de lapte de soia cu 1 lingură de făină de năut și puțină sare neagră. Toarnă peste drob și pune la copt la 175 de grade pentru aproximativ 30 minute.
Este de vis alături de roșii, ceapă verde și alte crudități.
Vezi rețeta video pe Instagram!
Produs în acestă rețetă
- New
Ne-ar plăcea să aflăm părerea ta despre tocata vegetală VeggoFix Chicky Mince, așa că te rugăm să lași o recenzie aici sau să comentezi mai jos. Îți mulțumim.
Aici ai și alte rețete care merită să fie pe masa ta de Paște:
